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吃面好还是吃米好?这4大饮食误区你中招了吗?

发布时间:2020-08-28 22:30 编辑: 来源:

  南方人普遍吃大米,而北方人通常吃面食。这种文化差异一直让减肥者认为,吃面食比吃大米更容易发胖。那么到底是选择面还是米饭?哪些是你吃错了的?哪些又是你营养上的新误区?

  误区一

  面比米更营养?

  米和面的营养是近似的,分不出伯仲,所以面比米更健康的理论是不成立的。

  在能量上,100克的米是346千卡,100克的面是350千卡,这中间差异的4千卡是非常小的一个单位,完全可以忽略不计;蛋白质、脂肪和碳水化合物相差的也很少,基本可以忽略不计。

  米和面没有特定谁好谁坏,吃米吃面因人而异。要注意的是不管吃米吃面,都不要只吃精米精面,要粗细搭配,同时注意不管多好吃都不能超量。

  误区二

  进口大米比东北大米好?

  东北大米在中国人的餐桌上一直很有名。随着生活水平的提高,餐桌上开始出现进口大米,于是有人说:“进口大米比东北的好,要吃进口大米。”

  进口的大米比国产的好,这个说法是错误的。只要是大米,在主要的营养含量方面,基本上是相近的。

  大米主要是碳水化合物,也有一部分蛋白,但是这种蛋白是植物性蛋白,和肉、蛋中的蛋白成分是不同的,大米的主要作用是提供给人体最基础的能量。

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